Pouilly Fumé

L’Origine de cette cuvée Génetin

Selon certains historiens, au 17ème siècle, différentes variétés de cépages blancs étaient présents dans le vignoble, dont le Muscat Génetin (qui deviendra le Sauvignon Blanc).

Culture et vinification

• Cépage : 100% Sauvignon Blanc
• Terroir : Calcaires de Villiers
• Age des vignes : 35 ans
• Vinification : Traditionnelle en cuves inox avec contrôle des températures. Elevage sur lies fines

Dégustation du Pouilly-Fumé Génetin

• Robe dorée à reflets verts pâles
• Grande puissance en bouche
• Arômes d’agrumes
• Servir à 12°C

Accord Mets-Vin

Nous vous recommandons de le déguster à l’apéritif ou avec des coquillages et poissons papillote. Suggestions : Loup au fenouil en papillote, Carpaccio de St Jacques…

Récompenses

• Millésime 2019
  

  Wine Enthusiast 2020 : 92 Points

• Millésime 2018

  Guide Hachette 2021 : 2 Étoiles

  Wine Enthusiast 2019 : 92 Points
  Magazine Le Point – Spécial Vins – 05/09/2019 : 15,5

  Fruits blancs, bouche vive, pomme verte, un vin tendu, qui demande de l’attente, finale pêche blanche.

• Millésime 2017
  

  Decanter World Wine Awards : Médaille de Bronze 
  Wine Enthusiast 2018 : 90 Points

• Millésime 2016

  Guide Hachette 2019 : 2 Étoiles

• Millésime 2015

  Decanter World Wine Awards : Médaille d’Argent
  Wine Enthusiast 2017 : 91 Points

  Concours Agricole Paris 2016 : Médaille d’Argent

• Millésime 2014
  

  Decanter World Wine Awards : Médaille de Bronze
  Wine Enthusiast 5/1/2016 : 91 Points

  In Vino Veritas 7/12/2015 : Article

• Millésime 2013
  

  Guide Hachette 2015 : 2 Étoiles

• Millésime 2012
  

  Guide Hachette 2014 : Citation

  Vins et Terrois Authentiques N°76 Eté/Automne 2014

• Millésime 2010
  

  Robert Parker’s 31/08/2012 : 88 points